Rubrik - Isi Piringku

Cantik Itu Sehat
Sajian Pakis yang Nikmat dan Banyak Manfaat

Pakis adalah salah satu jenis tumbuhan paku-pakuan yang kerap diolah menjadi aneka masakan di berbagai daerah baik di Indonesia maupun negara lain. Di Indonesia, beberapa daerah akrab dengan masakan dari pakis ini, seperti Bali, Sumatera Barat, dan bebera

Baca Selanjutnya

Mediakom
Artikel Pertama

Teaser Artikel PErtama

Baca Selanjutnya

Sukses Menyusui Sukses Generasi Bangsa
Segar dan Sehat Asinan Betawi

DKI Jakarta, Ibu Kota Negara Indonesia, meski merupakan kota metropolis, namun memiliki dan menyimpan beragam budaya khas yang dikenal dengan Budaya Betawi. Budaya Betawi memiliki sejarah panjang perkembangannya, termasuk proses akulturasi komunitas Betaw

Baca Selanjutnya

Refleksi Kesehatan 2018
Binte Gorontalo yang Gurih dan Bergizi

Binte Gorontalo yang Gurih dan Bergizi

Baca Selanjutnya

Pahami DBD Agar Tidak Menjadi Wabah
Biji Alpukat Rasa Kopi Nan Sehat

Seruput…ahh. Dan lidah pun mulai merasakah sensasi nikmatnya guyuran cairan yang baru saja masuk ke mulut. Sebelumnya, I Ketut Mayun Suardika dengan lihai menyeduh dua sendok bubuk berwarna coklat kehitaman bersama gula pasir dan langsung menyuguhkannya k

Baca Selanjutnya

Waktunya Eliminasi TBC
Pempek Kulit Ikan Gabus Kaya Albumin

Makan pempek dicampur cuko bagi orang asli Palembang nikmatnya tiada tara, meski intensitas konsumsinya sampai 3 kali sehari. Nah, di balik kenikmatan dan gurihnya pempek tadi, makanan ini juga menyimpan kandungan nutrisi yang tinggi.  

Baca Selanjutnya

Jangan Enggan Imunisasi
Memilih Rumput Laut sebagai Camilan Sehat

Popularitas makanan khas Jepang, sushi ikut mengangkat nori alias rumput laut sebagai bahan peraciknya. Di setiap gulungan sushi kerap terselip nori hijau tua. Meski bentuknya tipis, namun kandungan gizinya sangat tinggi.

Baca Selanjutnya

Untuk Yang Menambahkan Buah Hati
Bubur Sumsum Penuh Energi Menyehatkan

Pada bulan Ramadan, bubur sumsum menjadi makanan khas yang banyak muncul. Paduan tepung beras yang lembut dengan santan gurih serta gula merah nan manis membuat bubur ini banyak penggemarnya dan cocok untuk menu berbuka.

Baca Selanjutnya

Kanker Bisa Dicegah
Gulai Patin Antibodi Sejati

Berkunjung ke Provinsi Jambi tak lengkap rasanya kalau tanpa mencicipi gulai Ikan Patin. Apalagi daerah yang terletak di pesisir timur di bagian tengah Pulau Sumatra ini telah ditahbiskan sebagai sentra penghasil ikan kelompok genus Pangasius ini.

Baca Selanjutnya

Goresan Prof. Nila dalam Pembangunan Kesehatan
Kuah Pliek U, Gulai Sehat Serambi Mekah

Setelah empat kali mengunjungi Provinsi Aceh, ada rasa kangen untuk mencicipi satu masakan khas daerah berjulukan Serambi Mekah. Pendamping Ikan Kayu yang sudah sangat populer bagi pelancong di Tanah Rencong ternyata Kuah Pliek U.

Baca Selanjutnya

Mengenal Masalah Kesehatan Jiwa
Si Pahit dengan Segudang Manfaat

Siapa yang tidak kenal dengan peria? Peria atau lebih akrab disebut pare merupakan tumbuhan merambat yang mudah ditemukan di negara tropis seperti Indonesia. Di Indonesia sendiri peria sering ditemui dalam berbagai jenis olahan, seperti ditumis, dibuat se

Baca Selanjutnya

Lindungi Anak dari Cedera
Bubur Manado, Makanan Sehat Kaya Gizi

Bubur Manado adalah salah satu kuliner khas dari Manado (Sulawesi Utara). Bahan dasar masakan ini adalah beras yang dicampur sayuran seperti kangkung, daun kemangi, ubi merah/ kuning, dan jagung pipil. Disantap dengan hidangan pelengkap seperti ikan tongk

Baca Selanjutnya

Yuk Hidup Sehat
Menu Tauge Goreng, Si Kaya Protein Nabati

Bogor yang terkenal sebagai kota hujan juga menyimpan pesona kuliner lokal, sebut saja tauge goreng. Jajanan yang dikenal pemburu kuliner sebagai jajanan kaki lima ini sungguh pas dinikmati di kala hujan. Cita rasa yang dominan asin, gurih dan manis, deng

Baca Selanjutnya

Siaga Novel Corona Virus
Cari Tahu Manfaat Tahu

Bukan hanya sedap, makanan ini juga sehat karena tahu baik untuk kesehatan. Orang Asia yang banyak mengonsumsi tahu/tempe memiliki risiko lebih rendah mengalami penyakit jantung, obesitas, dan kanker payudara

Baca Selanjutnya

#DirumahAja
Trio Ikan Kaya Protein dari Tapanuli Selatan

Ikan sale gulai, ikan emas arsik, dan ikan haporas. Ketiganya adalah makanan khas Suku Mandailing di Kabupaten Tapanuli Selatan.

Baca Selanjutnya

Saat Berharga Untuk Tumbuh Kembang Si Kecil
Paduan Daun Kari - Ayam Tangkap Aceh sebagai Anti-Inflamasi

Ada hal menarik saat menjajal kuliner khas Banda Aceh, sepiring penuh dedaunan goreng yang selalu tersaji.Itulah Ayam Tangkap

Baca Selanjutnya

Ada Apa dengan COVID-19
Lumpia Basah yang Sarat Gizi

Banyak hal yang membuat nama Bandung begitu populer. Antara lain kulinernya yang lezat seperti lumpia basah.

Baca Selanjutnya

Mengenal Penyakit Seribu Wajah
Cimplung Singkong, Si Lembut Manis Penuh Energi

Kudapan khas Jawa Tengah selalu identik dengan cita rasa manis, salah satunya adalah cimplung.

Baca Selanjutnya

Mereka Yang Berhasil Menaklukan Covid-19
Kreasi “Omlet” Betawi

Omlet bukan cuma ada di negara-negara seperti di Benua Eropa atau Amerika, orang Betawi juga punya makanan khas semacam omlet. Namanya, kerak telor atau ada yang menyebut omlet Betawi.

Baca Selanjutnya

Jangan Anggap Enteng Alergi
Rumpu Rampe Tumis Sayur Lezat Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)

Rumpu Rampe Dikenal Oleh Masyarakat Nusa Tenggara Timur (NTT) Sebagai Menu Favorit Yang Biasa Disajikan Di Rumah Bahkan Menjadi Makanan Wajib Yang Dihidangkan Di Hotel Dan Gedung Pertemuan Pada Acara Pesta.

Baca Selanjutnya

Pahlawan Pada Masa Pandemi
Nikmatnya Kohu-Kohu, Hidangan Sehat dari Maluku

Indonesia Kaya Akan Ragam Masakan Nusantara. Setiap Daerah Memiliki Hidangan Khas Dengan Aneka Rasa Dan Bahan Olahan Yang Merupakan Kekayaan Bangsa Kita. Salah Satunya Makanan Khas Dari Provinsi Maluku.

Baca Selanjutnya

Jaga Kesehatan Mata
Bungkusan Ikat yang Gurih dan Bergizi

Ketika mendengar kata ‘daun pepaya’, apa yang terlintas pertama kali? Sudah pasti pahit! Kandungan zat papain yang tinggi dalam daun pepaya membuat rasanya pahit, namun siapa sangka rasa pahitnya bersifat stomakik yang justru meningkatkan nafsu makan.

Baca Selanjutnya

Aman Beraktivitas Kala Pandemi
Sajian Kaya Rempah dari “Serambi Makkah”

Sesuai dengan sebutannya, Mie Aceh merupakan kuliner khas yang terkenal dari Aceh. Meski terkenal hampir di seluruh Nusantara, ternyata tidak ada yang tahu persis asal usul makanan itu. Namun, bila dilihat dari sisi sejarahnya, kuliner ini tidak terlepas

Baca Selanjutnya

KILAS BALIK KONDISI KESEHATAN TAHUN 2020
“Biji Peluru” yang Legit dari Bali

Bukan semata lantaran alam dan adat istiadatnya, hal lain yang membuat Bali kondang ke seantero dunia adalah karena kulinernya yang lezat. Salah satunya Batun Bedil.

Baca Selanjutnya

KILAS BALIK KONDISI KESEHATAN TAHUN 2020
Manfaat Beras Ketan Putih

Beras ketan putih memiliki beberapa manfaat untuk tubuh kita

Baca Selanjutnya

KILAS BALIK KONDISI KESEHATAN TAHUN 2020
Gutel, Kudapan Tradisional Gayo yang Jadi Bekal Saat Perang

Masyarakat Aceh, khususnya yang tinggal di daerah Gayo Lues, memiliki kudapan unik bernama Gutel.

Baca Selanjutnya

Menuju Kekebalan Bersama
Kenikmatan Gohu Tuna ‘Sashimi’ Indonesia

Sashimi dengan kearifan lokal ini dibuat dari bahan ikan tuna atau bisa juga dari ikan salmon. Rasa dan gizinya pun tak kalah dengan sashimi versi Jepang.

Baca Selanjutnya

Menghentikan Penularan Virus
Rujak Aceh, Kudapan Kaya Serat

Selain segar, rujak Aceh juga mengandung berbagai vitamin, kalsium, kalium dan kaya akan serat. Rujak Aceh ini bisa menjadi alternatif cara makan buah dengan perpaduan bumbu lain sehingga tubuh kita tetap sehat

Baca Selanjutnya

Setahun Bersama Pandemi
Rawon, Si Hitam Nan Gurih

Keluak menjadi salah satu bumbu khasnya. Ya, apalagi kalau bukan rawon. Masakan nusantara dari Jawa Timur ini menjadi salah satu masakan sup terenak di Asia.

Baca Selanjutnya

Puasa di Tengah Pagebluk
Berbuka dengan Bubur Pedas Khas Melayu

Bubur pedas atau bubbor paddas merupakan sajian berbuka puasa yang kaya akan gizi. Tidak hanya bahan dasarnya, tapi rempah-rempahnya pun bermanfaat menurunkan kolesterol.

Baca Selanjutnya

Tetap Sehat Beraktivitas dari Rumah
Pedas Gurih Lontong Tuyuhan Khas Rembang

Bentuk lontongnya unik. Lontong Tuyuhan khas Rembang ini bisa menjadi alternatif lain di hari istimewa.

Baca Selanjutnya

Pertempuran Kedua
Sensasi Asam Pedas Pecak Betawi

Betawi memiliki hidangan khas bernama Pecak Gurame atau juga kerap disebut sebagai Pecak Betawi. Sesuai dengan namanya, masakan ini berbahan dasar ikan gurame yang digoreng garing kemudian disiram saus atau kuah yang sudah dibumbui.

Baca Selanjutnya

Sembuh Dari Rumah
Akulturasi India-Tionghoa dalam Sajian Tauto Pekalongan

Soto ini dikenal dengan nama Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan yang diadopsi saat pedagang Tionghoa masuk ke Indonesia.

Baca Selanjutnya

Menekan Lonjakan Kasus
Sup Ikan dari Bumi Sriwijaya

Makanan berkuah asal tanah Sriwijaya ini memang segar. Dengan bahan dasar ikan tenggiri dan sagu, tekwan menjadi makanan khas Palembang yang punya nilai gizi.

Baca Selanjutnya

Lindungi Anak dari Cidera
Makanan Sehat Kaya Gizi dari Sulawesi Utara

Bubur Manado adalah salah satu kuliner khas dari Manado (Sulawesi Utara). Bahan dasar masakan ini adalah beras yang dicampur sayuran seperti kangkung, daun kemangi, ubi merah/ kuning, dan jagung pipil.

Baca Selanjutnya